雙重芝士包～天然酵母-飯麹種

法印法國麵粉60g
哥磨高筋麵粉140g
盬4g
糖6g
迷迭香適量（切碎）
橄欖油6g
飯粷液60g
水80g
打好麵團低溫發酵12小時
取出滾圓丶靜止20分鐘
做型
掃上橄欖油～沾上卡士芝士碎
最後發酵1小時15分鐘
用手指插入麵團～放上芝士粒
180侷15-20分鐘