煙肉芝士包～鮮酵母-室發發酵

加了薯仔泥～超軟丫😁😁
濱茄90g
籃碟110g
糖20g
盬4g
蜜糖8g
奶粉8g
乳酪8g
牛油25g
牛奶60g
鮮酵6g
水30-40g
薯仔泥60g
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飾面：
煙肉
洋蔥
沙律醬
4款芝士
基本發酵40分鐘～番面20分鐘
滾圓鬆弛20分鐘
做型～水泡型
最後發酵30-40分鐘
掃上旦液～加入飾面
170度侷15分鐘
出爐後掃上橄欖油