冲繩黑糖提子包～鮮酵母

參考吳寶春師傅食譜⋯⋯
鳥越籃帶紅碟高筋麵粉190g
DC全麥粉10g
冲繩黑糖32g
盬2.8g
蛋20g
忌廉60g
奶粉8g
麥芽精0.6g
水60g
牛油14g
鮮酵母8g
提子80g
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除了提子丶牛油～全部放入
慢速6分鐘～中速10分鐘
加入牛油
慢速1分鐘～中速6分鐘
慢速加入提子攪拌一下
基本發酵60分鐘（30度）
分割6個～滾圓靜止25分鐘
做圆型～
最後發酵60分鐘（35度）
170度侷15分鐘