忌廉芝士軟麵包～鮮酵母-室溫法

藍帶紅蝶200g

盬3.2g

三溫糖22g

海藻糖6g

全蛋30g

蛋王23g

牛奶40g

水35g

乳酪8g

牛油25g

老麵100g

鮮酵6g

內餡忌廉芝士打鬆入唧袋放回雪櫃

基本發酵（26度）45分鐘

番面～45分鐘

分割60g～滾圓鬆弛20分鐘

做型～包上30g餡作圓型

最後發酵45分鐘（32度）

灑上車打芝士

185度侷12分鐘